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  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (AF_50521)

    Non conventionnée | Validation : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (BEPC, CAP, BEP, BPA)

    Enseignement professionnel : - Pratique professionnelle (restaurant d'application, techniques de découpe, flambage...) et brasserie (préparations spécifiques), chambre témoin (service du petit-déjeuner, service en chambre) - Technologie de service en HCR - Connaissance de l'entreprise et de son environnement - Sciences appliquées aux HCR - Prévention Santé Environnement et diplôme de sauveteur secouriste du travail. Enseignement général : - Français, Anglais, mathématiques, sciences physiques.

    CPF

    CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

    Public visé : Salarié, Tout public
    Domaine : service étage (42786), service réception (42788), service salle (42757)
    Raison sociale : GRETA 92
    Téléphone : 01 46 99 92 92
    Objectif : Être capable de maîtriser les techniques de service et d'accueil en HCR.
    Intégrer la dimension commerciale du serveur en HCR.
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