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Pôle emploi et ses partenaires ont lancé, le 7 janvier dernier, une Web-série, « Les passionnés du goût », pour faire découvrir certains métiers de bouche. Ces métiers de "passion" recrutent chaque année.
Le lancement d’une Web-série sur YouTube sur les artisans du goût comprenant six épisodes va pouvoir toucher une cible assez large. C’est à l’aide du partenariat avec l’Agefiph, les Compagnons du devoir, le ministère du Travail ainsi que YouTube que ce projet a vu le jour début janvier. Les épisodes sortiront tous les mardis sur la chaîne YouTube de Pôle emploi jusqu'au 18 février 2020.
Florian On Air, un Youtubeur (560K abonnés), a été sollicité par Pôle emploi pour faire découvrir un nouveau métier chaque semaine. À ce jour, trois sont en ligne (pâtissier, fromager et charcutier-traiteur). Objectif : vivre une journée type dans la peau de ces artisans et ainsi faire découvrir leur quotidien avec humour et bonne humeur.
Ces vidéos, sous forme de vlogs encadrés par Pôle emploi, permettent de comprendre le métier et de voir comment il s’exerce. On y retrouve les différentes opérations, les normes à savoir telles que pour l’hygiène, les étapes de fabrication, etc.
En plus d'exercer les métiers de bouche avec des professionnels pendant toute une journée, le Youtubeur interroge les artisans sur leurs motivations et leurs parcours professionnels afin d’apporter le plus d’informations aux spectateurs intéressés. En complément de ces vidéos, Pôle emploi a mis à disposition, pour chaque métier présenté dans la Web-série, des fiches métier, des offres d’emploi, des formations et un enfin un lien sur l’Emploi Store.
Les métiers de bouche font partie d’un secteur qui recrutent. En Ile-de-France, en 2019, 25 000 emplois étaient à pourvoir dans les cuisines. Les artisans du goût enseignent la manière dont ils vivent leur métier et, comme l’explique Nathalie Delorme, conseillère technique formation et emploi à la CGAD (Confédération générale de l’alimentation de détail), « ce sont des métiers qui ont en commun la passion ».
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Fanny Pariente
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